अलसी (Flaxseed ) । तीसी
अलसी के बारे में आप सभी लोग जानते होंगे। इसे साधारण बोलचाल की भाषा में तीसी भी कहते हैं।अलसी में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। अलसी में प्रोटीन, ओमेगा 3, फैटी एसिड, फाइबर, विटामिन बी, पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है।
अलसी के बीज के फायदे और नुकसान के बारे में जाने बिना अगर हम इसका इस्तेमाल करते हैं तो हम सही लाभ से दूर रह सकते हैं। कोई भी चीज हो, भले ही वह सेहत के लिए कितनी भी फायदेमंद क्यों ना हो जब तक उसे सही तरीके से इस्तेमाल नहीं किया जाएगा वह लाभ नहीं पहुंचाती है।अलसी की तासीर गर्म होती है, इसलिए इसके सेवन के साथ ज्यादा पानी पीने की सलाह दी।
Benefits of Flaxseed (अलसी के फायदे ):-
- अलसी के बीज हृदय रोगों से हमारी रक्षा करते हैं। इसमें उपस्थित घुलनशील फाइबर प्राकृतिक रूप से शरीर में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने का काम करते हैं। इससे हृदय की धमनियों में कोलेस्ट्रोल नहीं जमा होता और रक्त प्रवाह बेहतर होता है।
- अलसी में ओमेगा-3 भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो रक्त प्रवाह को बेहतर कर खून में थक्का बनने से रोकता है, जिससे हार्ट अटैक होने की संभावना बहुत कम हो जाती है।
- यह शरीर के अतिरिक्त वसा को भी कम करती है, जिससे वजन कम होने में सहायता मिलती है।
- अलसी में पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स गुण पाए जाते हैं, जो बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करती है। जिससे त्वचा पर झुर्रियां नहीं होती और कसाव बना रहता है और त्वचा स्वस्थ व चमकदार बनती है।यह त्वचा की बिमारियों एक्जिमा, सोरायसिस के उपचार में भी कारगर माना गया है।
- सीमित मात्रा में अलसी का सेवन खून में शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखता है। इससे शरीर के आंतरिक भाग स्वस्थ रहते हैं और बेहतर कार्य करते हैं।
- शाकाहारी लोगों के लिए अलसी omega-3 का बेहतर विकल्प है क्योंकि मछली को omega-3 का अच्छा स्रोत माना जाता है, जिसका सेवन नॉनवेजिटेरियन लोग ही कर पाते हैं।
- अलसी के बीज के सेवन से ब्लड प्रेशर सामान्य बना रहता है। यह ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने, हाइपर टेंशन के रोगियों के लिए तथा ब्लड शुगर कंट्रोल करने में बहुत लाभदायक है।
- अलसी के बीज सर्दी खांसी में भी फायदेमंद है। एक कप पानी में एक चम्मच अलसी पाउडर डाल कर उबालें और इसमें नींबू और शहद डाल कर पी लें।
- अलसी झड़ते बालों के लिए काफी फायदेमंद है। अलसी में विटामिंस और मिनरल्स काफी मात्रा में पाए जाते हैं जो बालों को पोषण देते हैं।
- अगर अलसी सही मात्रा में खाई जाए तो इससे कब्ज की परेशानी दूर होती है। लेकिन अगर ज्यादा मात्रा में ले ली जाए तो यह लूज मोशन भी कर सकती है।
अलसी के बीज को हल्का भून के पाउडर बना कर उपयोग करना चाहिए।बहुत ज्यादा सेकने या फ्राई करने से इसके औषधीय गुण नष्ट हो सकते हैं। इसका सेवन सलाद में, दही में या जूस में मिलाकर किया जा सकता है। 20 ग्राम(1 टेबलस्पून ) अलसी पाउडर सुबह गुनगुने पानी लेने से शुरू कर सकते हैं। 40 ग्राम (2 टेबलस्पून ) से ज्यादा अलसी का सेवन ना करें।
सावधानी: पित्त प्रवृत्ति के लोगों को अलसी का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। जिन लोगों को आंतो में ब्लॉकेज की समस्या है उन्हें अलसी का सेवन नहीं करना चाहिए।यह खून को पतला करता है अतः ऐसी कोई समस्या होने पर इसका सेवन ना करें।
ब्रह्माजी के दुर्गा कवच में वर्णित नवदुर्गा के नौ विशिष्ट औषधियों में से एक अलसी (Flaxseed)
Good info ✌✌
ReplyDeleteGood info ✌✌
ReplyDeleteChota bheem bhi iska hi ladoo khata hai
ReplyDeleteबहुत लाभकारी जानकारी और सबसे अच्छी बात यह है कि सावधानी भी बताया क्योंकि अधूरे ज्ञान से कभी कभी लाभ की जगह हानि ही हो जाती है जैसे कि आजकल डरकर हर कोई रोज काढ़ा पी रहा है जिससे नुकसान हो रहा है
ReplyDeleteकाढ़ा पीने से क्या नुकसान हो रहा है और सेवन के तरीके पर सम्भव हो तो जानकारी दें
Deleteकाढा में ज्यादातर गर्म चीजें ही ली जा रही हैं जैसे दालचीनी, अजवाइन, हल्दी, काली मिर्च, अदरक, सोंठ। यह सब बहुत गर्म चीज है जिससे पेट में जलन और बवासीर आदि की समस्या बढ़ रही है। कफ प्रकृति वालों के लिए काढ़ा तो अच्छा है परंतु वात और पित्त वालों को इसका सेवन थोड़ी मात्रा में करना चाहिए और इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए गिलोय के काढ़े का सेवन करना चाहिए।
Deleteडॉक्टर साहेब, बहुत सही
ReplyDeleteधन्यवाद
ReplyDeleteअच्छी जानकारी
Good
ReplyDeleteAlsi k bare me acchi aur upyogi jankari
ReplyDeleteBahut achhi jankari hai👍👍
ReplyDeleteअलसी के गुणों के बारे में अच्छी जानकारी।अलसी को भूनकर उसके बीजों को बिना पाउडर बनाये भी खाया जा सकता है?
ReplyDeleteपाउडर बनाकर खाना आसान है। किसी भी चीज में डाल सकते हैं सलाद में, जूस में, सूप में, पानी के साथ। बिना पाउडर बनाए भी चबा चबा कर खाया जा सकता है।
ReplyDeleteVery nice
ReplyDeleteSuprbbb
ReplyDeleteGood
ReplyDeleteBahut upypgi jankari roopa.
ReplyDeleteBahut bahut sukriya....hum daily Post dalte...ager aap check karenge to mujhe acha lagega
Deleteuseful information
ReplyDeleteUseful..
ReplyDeleteउपयोगी जानकारी💐🙏🌺🙏💐
ReplyDeleteबेहद जरूरी जानकारी
ReplyDeleteअलसी भी क्या कमाल की चीज है । बाल झड़ने में फायदा,खांसी,हाइपर टेंशन,ब्लड प्रेसर, ब्लड सुगर तथा हृदय रोग सहित अनेक बीमारियों में काफी फायदेमंद है बस उचित मात्रा में प्रयोग करनी है। आपने इसे सही ढंग से प्रयोग करने की विधि बतायें है यह हमलोगों का सौभाग्य है 🙏
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