Indian Gooseberry || सुखा आंवला || Dry Amla

सुखा आंवला (Dry Amla)

आंवले को आयुर्वेद में अमृतफल कहा गया है। आंवले में औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो सेहत से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में सहायक हैं। इसमें विटामिन-ए, विटामिन-सी, फाइबर, आयरन, कैल्शियम जैसे तमाम पोषक तत्व पाए जाते हैं। आंवले में खास बात ये है कि गर्म करने पर या सुखाने पर भी इसमें विटामिन-सी और बाकी के सभी पोषक तत्व ज्यों का त्यों बरकरार रहते हैं।

सुखा आंवला क्या है ?

आँवला पाउडर को कई वर्षों तक संरक्षित करने के लिए सुखाया जाता है और अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के लिए प्रतिदिन सेवन किया जाता है। सूखा आँवला ताजे आँवले के फलों को सुखाकर प्राप्त किया जाता है। आंवलों को साफ करके उसकी कलियों को अलग अलग कर मोटे सूती कपड़े पर धूप में डाल देने पर सुखाने की प्रक्रिया से सारा पानी निकल जाता है और आंवले के पोषक तत्व पूरी तरह से केंद्रित हो जाते हैं। 

जानते हैं सूखे आँवले के फायदे, नुकसान, उपयोग और औषधीय गुण 

आंवला के अनगिनत फायदे हैं यह खून को साफ करता है दस्त मालूम है जलन जौंडिस हाइपरएसिडिटी एनीमिया रक्त पित्त वात पित्त के साथ-साथ बवासीर और अन्य कई बीमारियों में भी फायदेमंद होता है मल त्याग करने की प्रक्रिया को आसान बनाता है यह सांसो की बीमारी खांसी और कफ संबंधी रोगों में भी फायदेमंद है। अम्लीय गुण होने के कारण या गठिया में भी लाभ पहुंचाता है। आंवला एक ऐसा फल है जो वात पित्त और कफ तीनों विकारों में फायदेमंद है।

मोतियाबिंद की समस्या 

आमतौर पर उम्र बढ़ने के साथ मोतियाबिंद की परेशानी हो जाती है इससे बचने के लिए आंवला चूर्ण या जूस को मधु में मिलाकर सेवन करने से फायदा मिलता है। 

स्मरण शक्ति और एकाग्रता बढ़ाने में 

आंवला विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत है, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह रक्त में आयरन की मात्रा बढ़ात है तथा मस्तिष्क को आक्सीजन प्रदान करती है और साथ ही स्मृति में सुधार करती है। अतः स्मरण शक्ति और एकाग्रता बढ़ाने के लिए इसके कच्चे फलों का सेवन करें।

हृदय के लिए

आंवला को हृदय के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। आंवला खराब कोलेस्ट्रोल के निर्माण को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रोल या एचडीएल को बढ़ाता है।

उच्च रक्तचाप में 

आंवले के नियमित सेवन से उच्च रक्तचाप को भी कम किया जा सकता है।

पाचन शक्ति लिए 

स्वस्थ शरीर में सुदृढ़ पाचन शक्ति की एक अहम भूमिका होती है। आंवला पाचन तंत्र को सुधारने एवं शक्तिशाली बनाने में प्रयोग किया जाता है। यह गैस्ट्रो- आंतों के विकार से भी छुटकारा दिलाता है। यह एक मजबूत पाचक, उत्तेजक और रेचक है। यह पाचन में सुधार लाने के साथ-साथ कब्ज, डायरिया तथा बवासीर जैसे रोगों में भी आराम पहुंचाता है।

हड्डियां की मजबूती और जोड़ों के दर्द के लिए 

आंवला हड्डियों को भी मजबूत बनाता है। इसमें कैल्शियम अच्छी मात्रा में होता है। प्रतिदिन आंवला के चूर्ण का सेवन करने से हड्डियां मजबूत हो जाती है और जोड़ों के दर्द से भी आराम मिलता है।

त्वचा में निखार

प्रतिदिन आंवला के चूर्ण का सेवन करने से त्वचा में निखार आता है क्योंकि इसमें एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं जो रक्त को शुद्ध करते हैं और त्वचा को कई रोगों से बचाते हैं। आंवले के नियमित सेवन से चेहरे पर झुर्रियां नहीं आती और त्वचा की चमक बरकरार रहती है।

बालों के लिए 

आंवले में आवश्यक फैटी एसिड होते हैं जो बालों का विकास तेजी से करने में मदद करते हैं। आंवला बालों की जड़ों को मजबूत कर उनकी वृद्धि में मदद करता है। आंवला के नियमित सेवन से बाल स्वस्थ होते हैं तथा पेट की कमजोरी से होने वाले बालों के नुकसान को आंवला रोक देता है।

इम्युनिटी बढ़ाने के लिए 

आंवला विटामिन-ए, विटामिन-सी और एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। इम्युनिटी बढ़ाने और वायरल इंफेक्शन से बचने के लिए नियमित रूप से सूखे आंवले का सेवन कर सकते हैं।

मुंह की दुर्गंध को दूर करने में मददगार

सूखा आंवला मुंह की बैक्टीरिया को रोकने में मददगार है। मुंह की बदबू को दूर करने के लिए सूखे आंवले का सेवन कर सकते हैं। इससे मुंह की दुर्गंध दूर हो सकती है।

सूखे आँवले से नुकसान

वैसे तो आंवले का कोई नुकसान नहीं होता है, पर अति सर्वत्र वर्जयेत।  इसीलिए किसी भी खाद्य पदार्थ के अत्यधिक सेवन से बचें। किसी किसी को आंवले के अत्यधिक सेवन से कब्ज की समस्या हो सकती है। अगर कोई व्यक्ति लो ब्लड शुगर की समस्या से जूझ रहा है, तो अधिक मात्रा में आंवले का सेवन करने से बचे।

English Translate

Dry Amla

Amla has been called Amritphal in Ayurveda. Medicinal properties are found in Amla, which are helpful in removing health related problems. Many nutrients like Vitamin-A, Vitamin-C, fiber, iron, calcium are found in it. The special thing about Amla is that even after heating or drying, Vitamin C and all other nutrients remain intact in it.

What is dried Amla?

Amla powder is dried to preserve it for many years and consumed daily for maximum health benefits. Dry Amla is obtained by drying fresh Amla fruits. By cleaning the gooseberries, separating their buds and placing them in the sun on a thick cotton cloth, the drying process removes all the water and the nutrients of the gooseberry become completely concentrated.

Know the benefits, disadvantages, uses and medicinal properties of dried Amla

Amla has countless benefits, it purifies the blood, cures diarrhea, burning sensation, jaundice, hyperacidity, anemia, blood bile, vata, bile as well as piles and many other diseases. It makes the process of bowel movement easier, respiratory disease, cough. And it is also beneficial in cough related diseases. Due to its acidic properties, it is also beneficial in arthritis. Amla is a fruit which is beneficial in all three disorders of Vata, Pitta and Kapha.

cataract problem

Generally, with increasing age, the problem of cataract occurs, to avoid this, consuming Amla powder or juice mixed with honey is beneficial.

Improves memory and concentration

Amla is a good source of vitamins and minerals, which are extremely important for brain health. It increases the amount of iron in the blood and provides oxygen to the brain and also improves memory. Therefore, to increase memory power and concentration, consume its raw fruits.

for the heart

Amla is also considered beneficial for the heart. Amla increases good cholesterol or HDL by reducing the formation of bad cholesterol.

in high blood pressure

High blood pressure can also be reduced by regular consumption of Amla.

for digestive power

Strong digestive power plays an important role in a healthy body. Amla is used to improve and strengthen the digestive system. It also provides relief from gastro-intestinal disorders. It is a strong digestive, stimulant and laxative. Along with improving digestion, it also provides relief from diseases like constipation, diarrhea and piles.

For bone strength and joint pain

Amla also strengthens bones. It contains good amount of calcium. Consuming Amla powder daily strengthens bones and also provides relief from joint pain.

skin glow

Consuming Amla powder daily improves the skin as it contains anti-oxidants which purify the blood and protect the skin from many diseases. Regular consumption of Amla prevents wrinkles on the face and maintains the glow of the skin.

for hair

Amla contains essential fatty acids which help in faster hair growth. Amla strengthens the hair roots and helps in their growth. Regular consumption of Amla makes hair healthy and Amla prevents hair loss caused due to stomach weakness.

To increase immunity

Amla is rich in Vitamin A, Vitamin C and anti-oxidant properties. To increase immunity and avoid viral infections, you can consume dried gooseberry regularly.

Helpful in removing bad breath

Dry Amla is helpful in preventing oral bacteria. To remove bad breath, you can consume dried gooseberry. This can remove bad breath.

Side Effects of dried gooseberry

Actually, there is no harm in Amla, but it is prohibited everywhere. That is why avoid excessive consumption of any food item. Some people may suffer from constipation due to excessive consumption of Amla. If a person is struggling with the problem of low blood sugar, then avoid consuming Amla in large quantities.