अनारदाना बीज (Dry Pomegranate Seeds)

अनारदाना बीज

अनारदाने में बहुत सारे गुण होते हैं। ये विटमिन का बहुत अच्छा स्रोत है और इसमें विटमिन ए, सी और ई के साथ फोलिक ऐसिड भी होता है। साथ ही अनार में एंटी-आक्सिडेंट्स होते हैं। अनारदाने में भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है, जो वजन घटाने मे काफी फायदेमंद होते हैं। अनार का प्रयोग फल के तौर पर तो हम सभी करते हैं और सभी इसके फायदे से वाकिफ भी हैं, वहीं अनार के दानों को सुखाकर बनाए गए मसाले का प्रयोग हमारे भारतीय व्यंजनों के स्वाद को बढ़ा देते हैं। आज चर्चा करते हैं अनारदानों के बीज से बने मसाले के फायदे और नुकसान के बारे में। 

अनारदाना क्या है?

अनारदाना (pomegranate seed) हमें अनार फल से प्राप्त होता है। अनार जोकि एक स्वादिष्ट रस से भरपूर फल है, इसके बीजों को सुखाकर अनारदाना मसाला तैयार किया जाता है। अनार के फल के सूखे बीजों से बना यह मसाला हमारे व्यंजनों को मीठा, खट्टा और तीखा स्वाद देता है। भारतीय खाना पूरी दुनिया में मशहूर है और इसका श्रेय इसे पकाने में कई सामग्रियों के इस्तेमाल को जाता है। धनिया जैसी हल्की जड़ी-बूटियों से लेकर  गरम मसाला जैसे स्वादिष्ट मसाले के मिश्रण तक, इनमें से प्रत्येक वस्तु का समावेश हमारे भोजन को एक अद्भुत स्वाद देता है। स्वाद के साथ-साथ ये सामग्रियां कई स्वास्थ्य लाभ भी रखती हैं। 

जानते हैं अनारदाने के फायदे, नुकसान, उपयोग और औषधीय गुणों के बारे में 

अनारदाना में कार्बोहाईड्रेट, प्रोटीन, विटामिन ए, सी और ई भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अतिरिक्त अनार में फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कैल्शियम और लौह तत्व की प्रधानता होती है। इसके साथ ही अनार में एंटीऑक्सिडेंट और एंटीवायरल आदि गुण पाए जाते हैं जो शरीर को अनेक संक्रमणों से बचाते हैं। 

1. अनार के बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो हमारे शरीर को सूजन और मुक्त कणों से बचाते हैं।  
2. इनमें अच्छी मात्रा में फाइबर भी होता है, जो अनारदाना को पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद बनाता है। 
3. अनार के बीजों में मौजूद यौगिक शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करते हैं, जो हृदय के लिए अच्छा है। 
4. अनार के बीज रक्तचाप और वजन घटाने में भी योगदान देते हैं।
5. अनार में मौजूद यौगिक प्रोस्टेट कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
6. यह रक्त में हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है जिसका अर्थ है कि यह मानव शरीर में रक्त में सुधार करता है।
7. अनार के बीज के अर्क में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
8. अनार का फल महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का प्रचुर भंडार है।
9. अनार आवश्यक विटामिन और खनिजों का स्रोत है।
10. फल में विटामिन सी होता है, एक एंटीऑक्सीडेंट जो कोशिका विकास के लिए आवश्यक है।
11. अनार के फल में कम कैलोरी, उच्च फाइबर, उच्च विटामिन और उच्च फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं और कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं।
12. अनार के ताजे बीजों का उपयोग सलाद में भी किया जाता है और विभिन्न मिठाइयों की ड्रेसिंग में भी किया जाता है।

अनार (Pomegranate/पोमेग्रेनेट) के नुकसान

ऐसी कोई रिपोर्ट या अध्ययन नहीं है जो अनारके दानों का कोई साइड इफेक्ट दिखाता हो या शरीर के किसी भी अंग पर खराब प्रभाव डालता है।

English Translate

Anardana Seeds/ Dry Pomegranate Seeds

Pomegranate has many properties. It is a very good source of vitamins and it also contains folic acid along with vitamin A, C and E. Pomegranate also contains anti-oxidants. Pomegranate contains abundant amount of fiber, which is very beneficial in weight loss. We all use pomegranate as a fruit and are aware of its benefits, while the use of spices made by drying pomegranate seeds enhances the taste of our Indian dishes. Today let us discuss about the advantages and disadvantages of the spice made from pomegranate seeds.

What is Anardana?

We get pomegranate seeds from pomegranate fruit. Pomegranate, which is a fruit rich in delicious juice, is prepared by drying its seeds to prepare Anardana Masala. Made from the dried seeds of the pomegranate fruit, this spice gives sweet, sour and spicy taste to our dishes. Indian food is famous all over the world and the credit for this goes to the use of many ingredients in cooking it. From mild herbs like coriander to delicious spice blends like garam masala, the inclusion of each of these items gives an amazing taste to our food. Along with taste, these ingredients also have many health benefits.

Know about the benefits, disadvantages, uses and medicinal properties of pomegranate.

Carbohydrates, proteins, vitamins A, C and E are found in abundance in Anardana. Apart from this, phosphorus, magnesium, potassium, calcium and iron elements predominate in pomegranate. Along with this, antioxidant and antiviral properties are found in pomegranate which protect the body from many infections.

1. Pomegranate seeds are rich in antioxidants, which protect our body from inflammation and free radicals.
2. They also contain a good amount of fiber, which makes Anardana beneficial for the digestive system.
3. The compounds present in pomegranate seeds help manage cholesterol levels in the body, which is good for the heart.
4. Pomegranate seeds also contribute to blood pressure and weight loss.
5. Compounds present in pomegranate may help fight prostate cancer.
6. It helps in forming hemoglobin in the blood which means it improves the blood in the human body.
7. Pomegranate seed extract contains more antioxidants.
8. Pomegranate fruit is a rich storehouse of important nutrients.
9. Pomegranate is a source of essential vitamins and minerals.
10. The fruit contains vitamin C, an antioxidant that is essential for cell growth.
11. Pomegranate fruit is low in calories, high in fiber, high in vitamins, and high in phytochemicals that may promote heart health and help prevent cancer.
12. Fresh pomegranate seeds are also used in salads and in dressings of various sweets.

Disadvantages of Pomegranate

There are no reports or studies that show Anarka grains have any side effects or adverse effects on any body organ.

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