राष्ट्रीय चाय दिवस, 21 सितंबर || NATIONAL CHAI DAY, September 21

राष्ट्रीय चाय दिवस

राष्ट्रीय चाय दिवस प्रतिवर्ष 21 सितंबर को मनाया जाता है और यह विश्व स्तर पर स्वस्थ और लाभकारी पेय की सराहना करने के लिए मनाया जाने वाला दिन है। चाय, जिसे मसाला चाय भी कहा जाता है, एक मीठा भारतीय पेय है, जिसमें थोड़ा सा तीखापन होता है, जिसमें पारंपरिक रूप से इलायची, जायफल, दालचीनी और काली मिर्च जैसे सुगंधित मसाले होते हैं।

हालाँकि राष्ट्रीय चाय दिवस की शुरुआत 21 सितंबर, 2018 को हुई थी, लेकिन कहा जाता है कि इस पेय को 5,000 साल पहले बनाया गया था, खास तौर पर औषधीय उद्देश्यों के लिए और राजघरानों के लिए एक खास चाय के रूप में। इसका सबसे पहला संस्करण सिर्फ़ मसालों का मिश्रण था, चाय की पत्तियों के बिना। पिछले कुछ सालों में, यह दुनिया भर के लोगों के बीच काफ़ी लोकप्रिय हो गया है और इसे कई रूपों में लिया जाता है, जिसमें औपनिवेशिक काल के दौरान भारत पर कब्ज़ा करने के दौरान अंग्रेजों द्वारा दूध और स्वीटनर के साथ कैमेलिया साइनेंसिस पौधे की पत्तियों को शामिल करना भी है।

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National Tea Day

National Tea Day is celebrated annually on September 21 and is a day celebrated globally to appreciate the healthy and beneficial beverage. Chai, also known as masala chai, is a sweet Indian beverage with a slight tartness, traditionally made with aromatic spices such as cardamom, nutmeg, cinnamon and black pepper.

Although National Tea Day was started on September 21, 2018, the beverage is said to have been brewed over 5,000 years ago, primarily for medicinal purposes and as a special tea for royalty. Its earliest version was just a blend of spices, without tea leaves. Over the years, it has become quite popular among people around the world and is consumed in many forms, including the addition of the leaves of the Camellia sinensis plant with milk and sweetener by the British when they occupied India during the colonial period.

चाय प्रेमियों को समर्पित कुछ पंक्तियाँ:

छोटे मोटे ग़म तो चाय में घोल कर ही पी लेते हैं
चाय के घूंट के साथ बची हुई ज़िंदगी
 सुकून से जी लेते है...
 चलो कडक मीठी...
गरमा गरम... मसाले वाली... चाय हो जाय..🍵

आऊंगा में कुल्हड़ में मोहब्बत डाल कर,
तुम रखना ज़रा अपनी सर्दियां संभाल कर…!

चलो इस बेफिक्र दुनिया को खुल कर जी लेते है,
सब काम छोड़ो पहले चाय पी लेते है...!

चाय कोई शराब नहीं,
ओर ये सेहत के लिए खराब नहीं…!

यूं तो बहुत सख्त है मेरा दिल,
पर कमबख्त चाय पर पिघल जाता है…!

बरसात में घुल रही है महक अदरक की,
आज बूंदों को भी चाय कि तलब लगेगी…!

इंतजार का वक्त इतना प्यारा ना होता,
अगर साथ में चाय का सहारा ना होता…!

चाय की तरह मोहब्बत उसकी,
आज भी उबलती रहती है सीने में…!☕❣️

कल मिलने का वादा है उनका और,
मैं  चाय लिए रोज इंतजार करता हूं…!

कुछ इस तरह जी लेते है हम,
तुम्हारी याद आने पर चाय पी लेते है हम…!

वो रखी है टेवल पर चाय तुम इतवार पुराने ले आओ
मैं कह दूंगा आज छुट्टी है तुम यार पुराने ले आओ... ☕☕