Ayurveda The Synthesis of Yoga and Natural Remedies - 82 - छुहारा (Dry Dates)

छुहारा (Dry Dates)

छुहारे से आप सभी अवगत होंगे। किसी ना किसी रूप में छुहारे का सेवन लगभग हर घर में होता है। आज हम छुहारे के अनगिनत फायदों के बारे में बात करेंगे। सर्दियों में अक्सर लोगों को बादाम, अखरोट और कई सारे ड्राइफ्रूट्स का सेवन करते देखा होगा क्योंकि ड्राई फ्रूट्स की तासीर गर्म होती है। अतः ये सर्दियों में शरीर में गर्माहट बनाए रखती है। छुहारा, खजूर को सुखाकर बनाया जाता है।

जानते हैं छुहारे के औषधीय गुणों के बारे में

#  वजन बढ़ाने के लिए

छुहारे का सेवन दूध के साथ करने से दुबलेपन से छुटकारा मिल सकता है। खजूर से ज्यादा छुहारे में कैलोरीज होती है, जिसको रोजाना दूध के साथ सेवन करने से वजन बढ़ता है।

#  भोजन पाचन में

छुहारा खाने से अमाशय को अतिरिक्त बल मिलता है, जिससे भोजन अच्छी तरह पचता है।

#  निम्न रक्तचाप में

जिसको निम्न रक्तचाप की समस्या हो उसको नियमित रूप से छुहारे का सेवन करना चाहिए। 3-4 छुहारे को धुलकर इसका बीज निकालकर गाय के दूध में उबालें। उबले हुए दूध का सेवन सुबह शाम करने से कुछ ही दिनों में निम्न रक्तचाप से छुटकारा मिल सकता है।

#  कब्ज

कब्ज की समस्या होने पर, 2-3 छुहारे सुबह - शाम खाकर गर्म पानी पीने से आराम मिलता है।

#  बच्चों में बिस्तर पर पेशाब की समस्या

छोटे बच्चे अगर रात को सोते समय बिस्तर गीला कर देते हैं, तो इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए, बच्चे को रोजाना दिन में दो छुआरे खिलाएं तथा रात को छुहार वाला दूध पिलाएं। बुढ़ापे में बहुमूत्र की समस्या में भी यह लाभ करता है।

#  हृदय रोग में

छुहारे में एंटीऑक्सीडेंट तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जिससे शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा भी कम होता है।

#  भूख ना लगने पर

जिनको भूख नहीं लगने की समस्या होती है, उन्हें छुहारे वाले दूध का सेवन करना चाहिए।

#  जलन

छुहारे को पानी में भिगो दें। गल जाने पर इन्हें पानी में मसल दें और इस पानी का कुछ दिनों तक लगातार सेवन करने से शारीरिक जलन दूर होती है।

#  सर्दी जुकाम में

सर्दी के दिनों में बार-बार जुकाम से परेशानी होने पर, एक गिलास दूध में पांच छुहारे, पांच दाने कालीमिर्च, एक दाना इलायची डालकर अच्छी तरह उबाल लें और उसमें एक चम्मच घी डालकर रात में पीने से सर्दी जुकाम में तुरंत आराम मिलता है।

#  दमा में

दमा की समस्या होने पर दो-दो छुहारे सुबह शाम चबा चबाकर सेवन करने से कफ बाहर निकल आता है।

#  एनर्जी

छुहारे में नेचुरल शुगर पाई जाती है, अतः इसके सेवन से तत्काल एनर्जी मिलती है। छुहारे के सेवन से शरीर की कमजोरी दूर होती है और स्टेमिना मजबूत होता है।

#  एलर्जी

छुहारे में ऑर्गेनिक सल्फर पाया जाता है, जो कि बदलते मौसम में होने वाली एलर्जी को रोकता है। छुहारा और खजूर के सेवन से सर्दियों के दिनों में ठंड की वजह से होने वाले इन्फेक्शन या एलर्जी से बचा जा सकता है।

छुहारे के पोषक तत्व

प्रोटीन 1.2

फैट .4

कार्बोहाइड्रेट 33.8

मिनरल्स 1.7

कैल्शियम  .022 

फास्फोरस .38

विटामिन बी और सी

शुगर 85 फ़ीसदी

पोटेशियम

मैग्नीशियम

फाइबर

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Dry Dates

 You will all be aware of the date-palm. In some form or the other date, date-palm is consumed in almost every household. Today we will talk about the countless benefits of date palm. In winter, people will often be seen eating almonds, walnuts and many other dry fruits as the dry fruits are hot. Therefore, it maintains warmth in the body in winter. Dates are made by drying dates.

 Know about the medicinal properties of the date-palm

 # To gain weight

 Consuming date-palms with milk can relieve leanness. There are more calories in date palm than dates, which can be gained by consuming it with milk daily.

 # In food digestion

 Eating dateless provides extra strength to the stomach, due to which the food is digested well.

 # Low blood pressure

 Those who have low blood pressure should regularly consume date-palms. Boil 3-4 date-palms, remove its seeds and boil them in cow's milk. Consuming boiled milk in the morning and evening can relieve low blood pressure within a few days.

 # Constipation

 In the case of constipation, taking 2-3 dates of morning and evening drinking hot water provides relief.

 #  The problem of urination in children in bed

 If young children make the bed wet at night, then to get rid of this problem, feed the baby two touches daily in the day and drink milk of milk as a night. It also helps in the problem of polyuria in old age.

 # In heart disease

 The antioxidant element is found in plenty in date, reducing bad cholesterol in the body, which also reduces the risk of heart diseases.

 # On loss of appetite

 Those who have no problem of hunger, they should take milk of date.

 # Body irritation

 Soak the date palm in water. After melting, mash them in water and by taking this water continuously for a few days, physical irritation is removed.

 # In a cold cold

 When there is a problem of frequent colds during winter, add five dates, five seeds of black pepper, one granule of cardamom in a glass of milk and boil it well and add one spoon of ghee to it and drink it at night to get relief in cold.

 # In asthma

 Chewing two or two date-palms in the morning and evening after chewing asthma brings out phlegm.

 # Energy

 Natural sugar is found in date-palm, so its use provides immediate energy. The use of date palm removes weakness of the body and strengthens stamina.

 # Allergies

 The date palm contains organic sulfur, which prevents allergies in the changing season. Injuries and dates can be avoided due to cold or infection due to cold.

 Date Nutrients

 Protein 1.2

 Fat. 4

 Carbohydrate 33.8

 Minerals 1.7

 Calcium 0.022

 Phosphorus .38

 Vitamin B and C

 Sugar 85 percent

 Potassium

 Magnesium

 Fiber