नींबू का छिलका / Lemon Peel

नींबू के स्वास्थ्य लाभ से तो सभी परिचित हैं। संतरा और आम जैसे खट्टे फलों के बाद नींबू के रस का ही प्रयोग सबसे ज्यादा किया जाता है। नींबू एक ऐसा फल है, जो पूरे साल प्रयोग में लाया जाता है। नींबू का उपयोग कई औषधीय गुणों के लिए भी किया जाता है, जिसकी चर्चा यहां पहले हो गई है। आज हम नींबू के छिलके के फायदे के बारे में जानते हैं। नींबू के छिलके भी स्वास्थ्य के लिए उतने ही फायदेमंद है, जितना कि नींबू। 

जानते हैं नींबू के छिलके के फायदे, नुकसान, उपयोग और औषधीय गुणों के बारे में

नींबू के छिलकों को स्वास्थ्य के लिए ही नहीं, बल्कि सुंदरता के लिए भी उपयोग में लाया जाता है। नींबू के छिलके में विटामिन A, विटामिन C, पोटैशियम, कैल्शियम, फाइबर समेत कई पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में मददगार हैं। 

इम्यूनिटी बढ़ाने में 

नींबू को विटामिन सी का अच्छा स्रोत माना गया है। विटामिन C इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मददगार है। नींबू के छिलकों का इस्तेमाल कर इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है।

पाचन तंत्र के लिए

नींबू के छिलके से निकले तेल में डी-लाइमोनीन नामक तत्व पाया जाता है, जो पाचन के लिए अच्छा माना जाता है। नींबू के छिलके के प्रयोग से पाचन संबंधी समस्याओं को भी दूर किया जा सकता है।

वजन घटाने में

नींबू के रस की तरह नींबू के छिलके से मोटापे को कम किया जा सकता है। नींबू के छिलकों में पेक्टिन नामक तत्व पाया जाता है। पेक्टिन शरीर के वजन को घटाने में सहायक होता है।

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने में

नींबू के छिलके में पाए जाने वाले पेक्टिन में हाइपोकॉलेस्टेरोलेमिक प्रभाव पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने मैं कुछ हद तक सहायक होता है।

हड्डियों के लिए

नींबू के छिलके में कैल्शियम की भी मात्रा पाई जाती है। कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए जरूरी होता है। नींबू के छिलकों के इस्तेमाल से हड्डियों को मजबूत बनाया जा सकता है।

त्वचा के सौंदर्य के लिए

नींबू के छिलके त्वचा के लिए अच्छे माने जाते हैं। नींबू के छिलके में पॉलीफेनोल्स पाए जाते हैं, जिनमें एंटी एजिंग और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें विटामिन ए और विटामिन सी भी पाया जाता है, जो त्वचा को हानिकारक यूवी किरणों से बचाता है और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

फ्रीज़ किए गए नींबू के आश्चर्यजनक परिणाम

सबसे पहले नींबू को धोकर फ्रीज़र में रखिए। 

8 से 10 घंटे बाद वह बर्फ़ जैसा ठंडा तथा कड़ा हो जाएगा। 
अब उपयोग मे लाने के लिए उसे कद्दूकस कर लें। 

इसे जो भी खाएँ उस पर डाल कर इसे खा सकते हैं। 
इससे खाद्य पदार्थ में एक अलग ही टेस्ट आऐगा। 

• नीबू के छिलके में 5 से 10 गुना अधिक विटामिन सी होता है और वही हम फेंक देते हैं। 
• नींबू के छिलके में शरीर कॆ सभी विषैले द्रव्यों को बाहर निकालने की क्षमता होती है। 
• यह बैक्टेरियल इन्फेक्शन, फंगस आदि पर भी प्रभावी है। 
• नींबू का रस विशेषत: छिलका,  रक्तदाब तथा मानसिक दबाव को नियंत्रित करता है। 
• नींबू का छिलका 12 से ज्यादा प्रकार के कैंसर में पूर्ण प्रभावी है और वो भी बिना किसी साईड इफेक्ट के

इसलिये आप अच्छे पके हुए तथा स्वच्छ नींबू फ्रीज़र में रखें और कद्दूकस कर प्रतिदिन अपने आहार के साथ प्रयोग करें। 

नींबू के छिलके से नुकसान (Side Effects of  Lemon Peel)

• लो शुगर वाले लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
• नींबू का छिलका रक्तचाप को भी कम करता है अतः निम्न रक्तचाप की समस्या वाले लोगों को भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
• संवेदनशील त्वचा पर देखभाल कर ही नींबू के छिलके का उपयोग करें। इस से एलर्जी हो सकती है।

नींबू के फायदे