सिर्फ केला ही नहीं इसका फूल भी होता है सेहत के लिए फायदेमंद 

केले के फायदे से तो सभी परिचित हैं पर शायद केले के फूल के फायदे कुछ लोगों को ही पता होंगे आज हम यहां केले के फूल के औषधीय गुणों की चर्चा करेंगे। केले में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं, तो वहीं इसका फूल भी सेहत के लिए काफी अच्छा होता है। मतलब केले का फूल इसके फल की तरह ही काफी फायदेमंद है। इसका इस्तेमाल आयुर्वेदिक औषधि के रूप में भी किया जाता है।

केले का फूल क्या है?

केले के वृक्ष से सभी परिचित हैं। यह मूसा जाति का घासदार पौधा है, जिसमें उत्पादित फल को केला कहते हैं। इसकी खेती संपूर्ण उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में की जाती है। मुख्य रूप से फल के लिए इसकी खेती होती है। कुछ हद तक रेशों के उत्पादन और सजावटी पौधे के रूप में इसकी खेती की जाती है। केले का वृक्ष बड़ा होने पर उसके बीच से एक फूल निकलता है, जिसको साधारण बोल चाल की भाषा में केले का घार कहा जाता है। यही केले का फूल होता है, जो नीचे की तरफ लटकते हुए उसमें फल आने शुरू हो जाते हैं। केले के फल लटकते गुच्छों में ही बड़े हो जाते हैं।

जानते हैं केले के फल के फायदे, नुकसान, उपयोग और औषधीय गुणों के बारे में (Kele Ke Phool Ke Fayde)

केले के पेड़ के लगभग प्रत्येक हिस्से को किसी न किसी उपयोग में लाया जाता है। फूल, फल और तनों को तो खाया जाता है। पत्तियों को प्लेटों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और छाल का उपयोग कागज बनाने के लिए होता है। केले के फूल फाइबर, प्रोटीन, पोटेशियम, कैल्शियम, तांबा, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम और विटामिन ई से भरपूर होते हैं। इन सुंदर फूलों को कच्चा या पक्का कर खाया जा सकता है। इसका इस्तेमाल कई बेशकीमती हेयर सिरम फेशियल ऑयल क्रीम और स्क्रब के लिए भी होता है।

मधुमेह के रोगियों के लिए

केले के फूल को उबालकर उसका काला मधुमेह के रोगियों को पिलाया जाए तो उनका इंसुलिन कम होता है। इसमें रक्त में शर्करा के स्तर को कम करने का गुण पाया जाता है। केले के फूल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर भी डायबिटीज को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। इसके लिए केले के फूल की सब्जी का भी सेवन किया जा सकता है।

वजन कम करने में

केले का फूल वजन कम करने में भी सहायक है इसमें मौजूद फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो पेट को ज्यादा समय तक भरी रखती है जिससे भूख कम लगती है और वजन कम करने में मदद मिलती है। इसके लिए केले के फूल के सलाद और सूप का उपयोग करें।

उच्च रक्तचाप के लिए

केले के फूल में मौजूद फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट यौगिक और कई अन्य मैक्रो और माइक्रो पोषक तत्व उच्च रक्तचाप को कम करने में सहायक होते हैं।

गर्भाशय से संबंधित समस्या

केले के फूल के काढ़े में हल्दी पाउडर, काली मिर्च और जीरा मिलाकर इसका सेवन करने से गर्भाशय से जुड़ी समस्याएं दूर होती हैं।

पाचन के लिए

केले के फूल में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। इसमें मौजूद फाइबर पाचन संबंधी समस्याओं में सहायक होता है। यह पेट में भोजन के अवशोषण को बढ़ावा देने में सहायक है।

डिप्रेशन की समस्या

केले के फूल में मौजूद मैग्नीशियम स्ट्रेस को कम करता है और तनाव की समस्या को हमसे दूर करता है।

हीमोग्लोबिन की कमी 

केले के फूल में आयरन की प्रचुर मात्रा होती है। यह हिमोग्लोबिन की कमी को पूरा करता है। यह शरीर में खून की कमी को दूर करता हैै। केले के फूल में पोटेशियम, कैल्शियम, कॉपर, फास्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम और विटामिन ई भी होता है।

एंटी एजिंग 

केले के फूल खाने के फायदों में जवां दिखना भी शामिल है। केले के फूल में एंटी एजिंग प्रभाव होता है, जो त्वचा पर होने वाले बढ़ती उम्र के प्रभाव को धीमा करता है।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी यह एक उत्तम खाद्य पदार्थ है। यह एक तरह का गैलेक्टागोग (Galactagogue) खाद्य पदार्थ है, जो लेक्टेशन को बढ़ावा देता है अर्थात दूध को बढ़ाता है। इसमें मौजूद प्रोटीन भी दूध को बढ़ाने में सहायक होता है।

केले के फूल में मौजूद पौष्टिक तत्व (Nutritional Value of Banana Flower )

इसके अलावा केले के फूल में मैग्नीशियम पोटेशियम कॉपर फाइबर फास्फोरस विटामिन ई और फैट की अच्छी मात्रा पाई जाती है इनकी वजह से केले के फूल को पौष्टिक माना गया है।

केले के फूल का उपयोग कैसे करें?

• केले के फूल का उपयोग कई प्रकार से किया जा सकता है -
• सामान्य तौर पर केले के फूल की सब्जी बनाई जाती है।
• इसका सूप भी बना सकते हैं।
• केले के फूल की कड़ी भी खूब पसंद की जाती है।
• इसका उपयोग दाल में भी किया जा सकता है।
• इसे उबालकर खाया जा सकता है या इसका पकोड़े बनाने में भी उपयोग होता है।
• कुछ जगहों पर केले के फूल के आचार बनाने की भी परंपरा है।
• केले के फूल को हल्का सा तलकर और नमक मिर्ची डालकर भी खाया जाता है।

केले के फूल के नुकसान

• इसके गुण जानने के साथ ही कुछ सावधानी के तौर पर केले के फूल के नुकसान के बारे में भी जान लेना जरूरी है
• ऊपर बताए गए अनुसार यह ब्लड ग्लूकोस को कम करने करके डायबिटीज के स्तर को कम करता है ऐसे में इसके अधिक सेवन से ब्लड ग्लूकोज का स्तर कम भी हो सकता है। अतः डायबिटीज के रोगी ध्यान से इसका सेवन करें।
• या ब्लड प्रेशर को भी कम करता है अतः लो बीपी वाले लोगों को इसका ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए।
• कोशिश करें कि इसे ताजा ही खाएं यह जितना ताजा होगा शरीर के लिए उतना गुणकारी साबित होगा।

English Translate

Not only Banana, its flower is also beneficial for Health

Everyone is familiar with the benefits of banana, but perhaps only a few people will know the benefits of banana flower, today we will discuss the medicinal properties of banana flower here. Many types of nutrients are found in banana, while its flower is also very good for health. Meaning the banana flower is as beneficial as its fruit. It is also used as an Ayurvedic medicine.

What is Banana Flower?

Everyone is familiar with the banana tree. It is a grassy plant of Musa species, in which the fruit produced is called banana. It is cultivated throughout the tropical regions. It is cultivated mainly for the fruit. It is cultivated to some extent for fiber production and as an ornamental plant. When the banana tree grows up, a flower emerges from its middle, which is called the house of banana in the language of simple speech. This is the banana flower, which hangs down and starts bearing fruits. Banana fruits grow in hanging bunches only.

Know about the advantages and disadvantages of banana fruit, its use and medicinal properties.

Almost every part of the banana tree is put to some use or the other. Flowers, fruits and stems are eaten. The leaves can be used as plates and the bark is used to make paper. Banana flowers are rich in fiber, protein, potassium, calcium, copper, phosphorus, iron, magnesium and vitamin E. These beautiful flowers can be eaten raw or cooked. It is also used for many prized hair serums, facial oil creams and scrubs.

For Diabetic Patients

If banana flower is boiled and its black is given to diabetic patients, then their insulin is low. It has the property of reducing the level of sugar in the blood. Antioxidants and fiber present in banana flower are also helpful in controlling diabetes. Banana flower vegetable can also be consumed for this.

In Losing Weight

Banana flower is also helpful in reducing weight, the amount of fiber present in it is high, which keeps the stomach full for a long time, which reduces appetite and helps in reducing weight. Use banana flower salad and soup for this.

For High Blood Pressure

The fiber, antioxidant compounds and many other macro and micro nutrients present in banana flower are helpful in reducing high blood pressure.

Uterine Problems

Mixing turmeric powder, black pepper and cumin seeds in a decoction of banana flower, consuming it cures problems related to the uterus.

For Digestion

Banana flowers are rich in soluble and insoluble fiber. The fiber present in it helps in digestion related problems. It is helpful in promoting the absorption of food in the stomach.

Depression Problem

The magnesium present in the banana flower reduces stress and removes the problem of stress from us.

Hemoglobin Deficiency

Banana flowers are rich in iron. It fulfills the deficiency of hemoglobin. It removes the lack of blood in the body. Banana flower also contains potassium, calcium, copper, phosphorus, iron, magnesium and vitamin E.

Anti Aging

The benefits of eating banana flowers also include looking young. Banana flower has anti-aging effect, which slows down the effects of aging on the skin.

For Lactating Mothers

It is also a great food item for lactating mothers. It is a type of galactagogue food item, which promotes lactation i.e. increases milk. The protein present in it also helps in increasing milk.

How to use Banana Flower?

• Banana flower can be used in many ways -
• Banana flower vegetable is generally made.
• You can also make soup from it.
• Banana flower curry is also very much liked.
• It can also be used in pulses.
• It can be eaten boiled or it is also used in making pakoras.
• There is also a tradition of making pickles from banana flowers in some places.
• Banana flowers are also eaten after frying them lightly and adding salt and pepper.

Side Effects of Banana Flower

Along with knowing its properties, it is also important to know about the disadvantages of banana flower as a precaution.

• As mentioned above, it reduces the level of diabetes by lowering the blood glucose, in such a situation, its excessive consumption can also reduce the level of blood glucose. Therefore, diabetic patients should consume it carefully.
• Or also lowers blood pressure, so people with low BP should not consume much of it.
• Try to eat it fresh, the fresher it is, the more beneficial it will be for the body.

केले के फायदे, नुकसान, उपयोग और औषधीय गुणों