नाशपाती/ Nashpati/ Pear

नाशपाती (Nashpati) से तो सभी परिचित हैं, लेकिन शरीर के लिए इसके फायदे कम लोगों को ही पता होंगे। नाशपाती (Pear) पौष्टिक गुणों से भरपूर फल है, जिसका आयुर्वेदिक में बहुत ही महत्वपूर्ण स्थान है। शरीर के लिए जरूरी सभी प्राकृतिक विटामिंस, खनिज, द्रव्य में घुलनशील फाइब प्रचुर मात्रा में नाशपाती में पाए जाते हैं, जिससे कि हमारी सेहत और स्वास्थ्य अच्छी बनी रहती है।

नाशपाती क्या है?

नाशपाती एक मौसमी फल है, जो कुछ-कुछ हरे सेब की तरह दिखती है। यह फल गर्मियों से बरसात तक के मौसम में मिलता है और इसके कुछ प्रकार साल के 12 महीने उपलब्ध होते हैं। यह पौष्टिक, रसीला और औषधीय गुणों से भरपूर होता है। वैसे तो नाशपाती मधुर, एसिडिक, अम्लीय गुणों वाली, ठंडी तासीर की, वात को कम करने वाली, पित्त को भी कम करने में मदद करने वाली तथा धातु को बनाने वाला होता है।

नाशपाती पहाड़ी, बागी, जंगली तथा चीनी भेद से चार प्रकार की होती है। इसमें से पहाड़ी एवं बागी नाशपाती विशेष रूप से कोमल मधुर व रसीली होती है। नाशपाती आकृति में सुराही जैसी होती है। बाकी प्रकार की नाशपाती खट्टी या खट्टी मीठी होती है। 

जानते हैं नाशपाती के फायदे, नुकसान, उपयोग और औषधीय गुणों के बारे में 

नाशपाती में पोटैशियम, विटामिन - C, विटामिन - K, फिनॉलिक कम्पाउंड, फोलेट, फाइबर, तांबा, मैंगनीज, मैग्नीशियम के साथ साथ विटामिन B - कॉम्प्लेक्स भी पाया जाता है।         

सिर दर्द में

आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग हमेशा तनाव में रहते हैं, जिसकी वजह से सिर में दर्द होने लगता है। ऐसे में नाशपाती के फल के रस में चीनी, बेलगिरी चूर्ण, सेंधा नमक, काली मिर्च और भुना हुआ जीरा मिलाकर सेवन करने से सिर दर्द ठीक होता है। इस मिश्रण के सेवन से मूत्र के वक्त जलन या दर्द, रक्त की उल्टी तथा खाने में अरुचि जैसे बीमारियों में भी लाभ होता है।

आंख संबंधी समस्या 

आंख में जलन या आंख में दर्द जैसे किसी भी बीमारी में नाशपाती बहुत फायदेमंद होता है। नाशपाती को पीसकर नेत्र के बाहर चारों तरफ लगाने से आंख में जलन या आंख में दर्द से आराम होता है।

अर्श या पाइल्स रोग में 

नाशपाती के मुरब्बे में 250 मिलीग्राम नागकेसर चूर्ण मिलाकर सेवन करने से बवासीर में लाभ होता है। इसके सेवन से दर्द और खून का निकलना भी कम होता है।

किडनी की पथरी में

आजकल अनियमित खानपान की वजह से या किसी और कारण से किडनी में स्टोन हो जाता है। ऐसे में 10 से 15 मिलीलीटर नाशपाती फल के रस को सुबह-शाम भोजन के पहले सेवन करने से किडनी का स्टोन टूट कर निकल जाता है।

गर्भावस्था में

नाशपाती में फोलिक एसिड पर्याप्त मात्रा में होता है। अतः गर्भावस्था में नाशपाती के सेवन से शिशु को नुकसान पहुंचने की संभावनाएं कम हो जाती है। गर्भपात का खतरा कम हो जाता है। साथ ही गर्भ में पल रहा शिशु भी स्वस्थ होता है।

कब्ज में

नाशपाती में मौजूद रेचन गुण के कारण यह कब्ज के परेशानियों से राहत दिलाने में लाभदायक होता है। इससे आंतों में जमी गंदगी को आसानी से मल के रूप में निकाला जा सकता है।

वजन कम करने में

शरीर में वजन बढ़ने का एक कारण पाचन तंत्र का खराब होना भी है। ऐसी स्थिति में शरीर में विषैले पदार्थ शरीर की चर्बी के रूप में इकट्ठा होने लगते हैं और वजन बढ़ाते हैं। ऐसे में नाशपाती के सेवन से शरीर में जमा विषैले पदार्थों को इसके रेचन गुण के कारण आसानी से बाहर निकाला जा सकता है, जिससे वजन कम करने में मदद होती है। 

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में 

एक रिसर्च के अनुसार नाशपाती में प्रचुर मात्रा में पेक्टिन नामक तत्व पाया जाता है, जो कि कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायक होता है।

मधुमेह में

नाशपाती में फाइबर की मात्रा अधिक पाई जाने के कारण यह मधुमेह में लाभदायक होता है। इसमें मौजूद रसायन गुण शरीर को स्वस्थ रखने में सहयोग देते हैं और इसके नियमित सेवन से मधुमेह के लक्षणों को कुछ हद तक कम कर सकते हैं।

दस्त रोकने में

पेट खराब होने या दस्त लगने पर भी नाशपाती के सेवन से लाभ मिलता है। इसमें मौजूद शीत और कषाय  गुण दस्त की समस्या को रोकते हैं।

एनीमिया में 

एनीमिया एक ऐसी बीमारी है, जो पित्त दोष के कारण होती है। नाशपाती में पित्त को शांत करने का गुण होता है। साथ ही यह शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करती है। इसके कारण यह एनीमिया के लक्षणों को दूर करने में सहायक होता है।

हड्डियों की मजबूती के लिए

नाशपाती में मैग्नीशियम, मैग्नीज, फास्फोरस, कैल्शियम और तांबे जैसे खनिज तत्व पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। नाशपाती की शरीर में कैल्शियम की उचित मात्रा बनाए रखने एवं रसायन गुण पाए जाने के वजह से यह संपूर्ण शरीर को स्वस्थ रखने में सहयोगी होता है। साथ ही इसी गुण के कारण यह  हड्डियों को भी स्वस्थ रखने में सहायक होता है।

त्वचा रोगों में

प्रदूषण के कारण आजकल त्वचा संबंधित तरह - तरह की परेशानियां होने लगी है। नाशपाती के पत्तों को पीसकर त्वचा पर लगाने से त्वचा संबंधित समस्याओं में लाभ होता है तथा घाव पर लगाने से घाव जल्दी भरता है।

दाग- धब्बे तथा झाइयों को दूर करने में 

तनाव, प्रदूषण या किसी अन्य वजह से चेहरे पर दाग - धब्बे या झाइयां होने लगी है, तो नाशपाती के पौधे के रस का प्रयोग झाइयों पर होता है। इसके रस के प्रयोग से मेलानिन का बनना नियंत्रित होता है, जिसके कारण दाग - धब्बे का होना कम हो जाता है। नाशपाती में मौजूद गुण से दाग - धब्बे दूर होने लगते हैं।

सांप के काटने पर

नाशपाती के पत्तों को पीसकर पिलाने से विष का प्रभाव कम होता है।

इम्यूनिटी बढ़ाने में

स्वस्थ रहने के लिए रोग प्रतिरोधक क्षमता का मजबूत रहना बहुत जरूरी है। नाशपाती में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होता है।

नाशपाती के पौष्टिक तत्व (Nutritional value of Pear)

नाशपाती खाने के नुकसान

• नाशपाती के अधिक सेवन से कफ दोष बढ़ता है। इसके कारण खांसी, जुकाम होने लगता है क्योंकि इसमें कफ को बढ़ाने वाला शीत गुण पाया जाता है।
• ठंड में गला बैठने, बुखार, दस्त होने पर नाशपाती का सेवन नहीं करना चाहिए। 
• नाशपाती को उसके छिलके के साथ खाया जाता है, लेकिन अगर इसके छिलके को सही तरीके से चबाकर ना खाया गया, तो यह पेट की समस्या का कारण बन सकता है।
• नाशपाती को काटने के तुरंत बाद उसका सेवन करना चाहिए क्योंकि कटी नाशपाती कुछ देर में भूरे रंग की हो जाती है जो नुकसानदायक है। (किसी भी फल को काटने के बाद तुरंत सेवन कर लेना चाहिए)