सूखी नारियल || Dry Coconut ||

सूखी नारियल

नारियल का प्रयोग हम लोग कितने ही रूपों में करते हैं। जब नारियल बिल्कुल कच्चा होता है, तो नारियल पानी पीने में उसका उपयोग किया जाता है। उसके पश्चात कच्चे नारियल की गड़ी खाई जाती है और फिर उसको सुखाकर सूखा नारियल बनाया जाता है। सूखे नारियल का प्रयोग पूजा पाठ से लेकर मीठे पकवान बनाने में किया जाता है।

हम में से अधिकतर लोग सूखे नारियल का प्रयोग खीर, हलवा, आइसक्रीम आदि मीठे पकवान और अनेक प्रकार के मिठाइयाँ बनाने में करते हैं। सूखा नारियल जहाँ हमारे मीठे पकवान को स्वादिष्ट बनाता है, वहीं यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। आज के इस अंक में हम सूखे नारियल के फायदे और नुकसान के बारे में चर्चा करेंगे।

जानते हैं सूखे नारियल के फायदे नुकसान उपयोग और औषधीय गुणों के बारे में

सूखे नारियल में विटामिन बी6, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर, फॉस्फोरस, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत करने में

सूखे नारियल में पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसे खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता अर्थात इम्यूनिटी मजबूत होती है। इसमें फेनोलिक कंपाउंड होते हैं, जिसको खाने से कई तरह की बीमारियों के संक्रमण से हमारी रक्षा होती है।

खून की कमी दूर करने में

सूखे नारियल के सेवन से एनीमिया की शिकायत दूर होती है। इसमें प्रचुर मात्रा में आयरन होता है, जो खून में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। अतः इसे खाने से शरीर में खून की कमी की समस्या काफी हद तक दूर होती है।

पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में

सूखे नारियल का सेवन करने से पेट भी स्वस्थ रहता है, क्योंकि इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यदि हम सूखे नारियल का सेवन करते हैं, तो हमारा पाचन तंत्र सही रहता और कब्ज की समस्या भी दूर होती है।

कोलेस्ट्रोल को कंट्रोल करने में

सूखे नारियल का सेवन हमारे हृदय के लिए भी बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। यदि हम नियमित रूप से सूखे नारियल का सेवन करते हैं, तो हमारा हृदय स्वस्थ रहता है और शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल सामान्य बना रहता है। इसमें पाए जाने वाले हेल्दी फैट्स कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में सहायक होते हैं।

गठिया में लाभदायक

सूखे नारियल में कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ बनाने में फायदेमंद होता है। यदि कोई कमजोर हड्डियों की समस्या तथा घुटनों के दर्द, जोड़ों के दर्द से परेशान है तो नारियल का सेवन उसके लिए लाभदायक हो सकता है।

सूखे नारियल खाने के नुकसान

सूखे नारियल की तासीर गर्म होती है। इसीलिए इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। 

• अत्यधिक सेवन से उल्टी और पेट दर्द जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।
• सूखे नारियल का अत्यधिक सेवन मधुमेह के रोगियों के लिए नुकसानदायक होता हो सकता है। इसमें शुगर पाई जाती है, जिससे डायबिटीज के रोगियों का शुगर लेवल बढ़ सकता है।
• यदि हम सूखे नारियल का प्रयोग अधिक मात्रा में करते हैं तो इससे वजन बढ़ सकता है।

English Translate

Dry Coconut

We use coconut in many forms. When the coconut is unripe, it is used to make coconut water. After that the raw coconut kernel is eaten and then it is dried to make dry coconut. Dried coconut is used in making sweet dishes from worship lessons.

Most of us use dry coconut to make sweet dishes like kheer, halwa, ice cream, and many other types of sweets. While dry coconut makes our sweet dish delicious, it is also very beneficial for health. In today's issue, we will discuss about the advantages and disadvantages of dry coconut.

Know about the benefits, disadvantages, uses and medicinal properties of dry coconut

Dried coconut is rich in nutrients like vitamin B6, calcium, iron, magnesium, copper, phosphorus, potassium and antioxidants.

in strengthening immunity

Nutrients and antioxidants are found in abundance in dried coconut. Eating this strengthens the body's immunity. It contains phenolic compounds, eating which protects us from infection of many diseases.

to eliminate anemia

The complaint of anemia goes away by consuming dry coconut. It is rich in iron, which helps in increasing the level of hemoglobin in the blood. Therefore, by eating it, the problem of anemia in the body goes away to a great extent.

strengthen the digestive system

Consuming dry coconut also keeps the stomach healthy, as fiber is found in abundance in it. If we consume dry coconut, then our digestive system remains correct and the problem of constipation also goes away.

in controlling cholesterol

Consumption of dry coconut is also considered very beneficial for our heart. If we consume dry coconut regularly, our heart remains healthy and cholesterol level in the body remains normal. Healthy fats found in it are helpful in controlling cholesterol.

beneficial in arthritis

Calcium is found in dry coconut, which is beneficial in making bones strong and healthy. If someone is troubled by the problem of weak bones and knee pain, joint pain, then consuming coconut can be beneficial for him.

disadvantages of eating dry coconut

The effect of dry coconut is hot. That is why it should be consumed in limited quantity only.

• Excessive consumption can also cause problems like vomiting and abdominal pain.
• Excessive consumption of dry coconut can be harmful for diabetic patients. Sugar is found in it, due to which the sugar level of diabetic patients can increase.
• If we use dry coconut in excess, it can lead to weight gain.